西兰花鱼丸
简单
4人份
做过20多款丸子，孩子依然对丸子抱有极大的兴趣，为娘就继续干，公主号搜索“丸子”可以看见所有豆腐丸、素丸子、鱼丸、肉丸、鸡肉丸、猪肉丸的做法。 今天做的丸子很嫩很嫩，嫩出水来。适合7个月—10个月的宝贝，不能满足10个月以上宝宝的咀嚼需求。 鳕鱼肉质鲜美，优质蛋白质含量，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。 参考月龄：7月—10月
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食材清单
其他
- 100克鳕鱼
- 10克淀粉
- 1个蛋黄
- 30克西兰花
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：鳕鱼100克，西兰花 30克，蛋黄1个，淀粉 10克
2
西兰花入沸水焯1分钟。
3
鳕鱼去掉鱼刺，搅拌机中依次放入鳕鱼、西兰花、蛋黄，搅拌成泥。
4
>>鳕鱼可以用其他鱼替代，蛋黄过敏的宝宝可以加少许水或牛奶替代。
5
取出后加入淀粉，顺时针搅打2分钟。
6
最后的状态，舀起基本滴不下来。
7
将一个个丸子，放入微沸的开水锅里。
8
比较嫩，外围有少许西兰花和鱼泥晕开来，不多。丸子浮起，再煮2分钟即可。
9
完成。
