懒人版红烧肉
简单
4人份
老爸81岁了，有些老年人便秘现象，我咨询了一下我一个同学，她可是小有名气的中医哦，给我建议其中一条就是，让老爸多吃些有油脂的肉肉，我马上想起了这款红烧肉。以前做觉得都有点麻烦，时间长。这次犯个懒，用高压锅做，即好吃又快捷。亲们都来试试吧！
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食材清单
其他
- 一”勺酱油
- 一勺老抽
- 一勺醋
- 一只大料
- 一片香叶
- 两勺生抽
- 和肉肉齐平水
- 手指长两段葱
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 三片姜
- 少许葱花
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
好的
2
第一步，焯水。选上好的五花肉切块，放入锅中加凉水，开火煮，水在加热过程中肉肉的颜色慢慢变白，用勺子搅拌一下让肉肉均匀受热，水刚开就关火，盖盖子焖五分钟，这样肉肉就焯好了。
3
第二部，煮，我这个方法简单就在于第二步直接用电高压锅煮，加入葱段，姜片，大料，香叶，生抽，老抽，料酒，酱油，冰糖，水。水量刚好和肉肉齐平就可以。高压锅压20至30分钟即可。
4
第三步，收汤，把肉肉捞出到炒锅中，滤出那些调料渣滓，开大火收干汤。注意别糊锅。出锅的时候放些葱花，浇一小勺醋，味道更香。
