健康版肥牛西兰花盖浇饭
简单
4人份
健康减脂餐。少油无添加蚝油。营养搭配均衡。懒人也可以轻松完成犒劳自己。
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食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 1朵西兰花
- 200克肥牛
- 2勺生抽
- 少许玉米粒
蔬菜类
- 0.5个洋葱
- 少许小葱
豆制品
- 少许青豆
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选肥瘦适中的肥牛，在未完全解冻时切成条状。沸水后下锅焯水，去除血沫，可加少许料酒去腥。
2
西兰花沸水后焯水。下锅前在水中加入少许食用油和食盐，可防止西兰花变黄。约2分钟后捞出备用。
3
准备生姜、小葱、洋葱、青豆和玉米粒备用。青豆和玉米粒可选用速冻包装，不必解冻。
4
热锅冷油后先下生姜、小葱和洋葱。翻炒1分钟爆香后下青豆和玉米粒。很多食谱是水煮玉米粒和青豆。但与香料下锅一起翻炒味道更香。
5
加入焯水的肥牛一同翻炒，先加入生抽后加入蜂蜜。可依据口味加或不加食盐。翻炒一阵后加入西兰花。最后撒上黑胡椒。配米饭装盘。
