蓝莓酱可可威风蛋糕
简单
4人份
为了消耗掉家里的蓝莓酱，这个蛋糕就诞生了。。
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食材清单
其他
- 18g无糖可可粉
- 18g植物油
- 3大匙蓝莓酱
- 3粒蛋白
- 3粒蛋黄
- 40g低粉
- 少许柠檬汁
肉类
- 30g牛奶
蛋类
- #蛋白糊
- #蛋黄糊
调味料
- 50g细砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋白分开，蛋黄内加入少许的盐，搅拌均匀
2
加入蓝莓酱
3
（低筋面粉 + 可可粉） 和 （牛奶 + 油）分两次加入蛋黄糊
4
搅拌均匀至无粉的颗粒，放一旁待用
5
蛋白不要占到油和水，糖分三次加入高速打到硬性发泡
6
把打发好的蛋白1/3加入蛋黄糊
7
搅拌均匀
8
之后把面糊倒入蛋白糊内
9
切拌法
10
倒入6寸的摸具内
11
烤160度 35分钟 ， 烤好后立刻取出倒扣
12
完全冷却后（大概两个小时）就脱模享用
