超级Q弹零失败芋圆水果捞（夏日甜品首选）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15粒冰块
- 1只水蜜桃
- 1只芒果
- 1盒纯奶
- 1盒酸奶
- 300克紫薯
- 300克红薯
- 500克木薯粉
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯、红薯放蒸屉隔水蒸熟。
2
蒸好的红薯。
3
趁热用勺碾碎，捻成细细的薯泥。
4
各加入200克木薯粉。加入适量开水。一定是开水哦。加水的量最关键，水和粉的比例决定芋圆的成型。先加50克左右，冷却一会儿再揉，揉足时间后再根据情况是否加水或粉。
5
揉搓成条状。
6
刀切成粒，怕干的木薯粉定型。
7
红薯芋圆粒。
8
下锅煮至飘起及时关火。注意：飘起就关！否则口感绵软缺乏弹性。
9
迅速捞起在备好的冰水里。
10
沥干水分。
11
本图加入一勺糖桂花，不推荐。
12
加入时令水果、酸奶或纯奶，西米露或龟苓膏。一切你觉得混搭Ok的。夏天加冰真的十分推荐！
13
吃不完的分袋放冰箱冷冻。即吃即拿。本菜谱中的量够吃五次（3人份）。
14
自我评价：超Q，薯香，水果香，奶香～
