手工芋圆（五彩版）
简单
4人份
QQ的芋圆配上香浓的奶茶、甜甜的红豆，别有一番滋味(ღ˘⌣˘ღ)
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食材清单
其他
- 1小个紫薯
- 1小个红薯
- 1小个荔浦芋头
- 2克可可粉
- 2克抹茶粉
- 500克木薯淀粉
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料
2
将红薯、芋头、紫薯削皮洗净，切片蒸熟。
3
把蒸熟的紫薯、红薯、芋头压成泥。把芋泥分成3份，其中两份分别加入可可粉、抹茶粉，做成抹茶味和巧克力味芋圆。为了使口感更细腻，我是用料理机加入牛奶打成泥。
4
然后少量多次的往里面加入木薯粉，如果觉得太黏，可以往里面继续加木薯粉，直到和成柔软的面团。（因为我是用料理机加牛奶打成泥的，水分比较多，所以需要加很多木薯粉才能成团），建议蒸熟后直接压成泥，这样木薯粉的用量会少很多。
5
接下来用手搓成长条，用刀切成一小粒一小粒，过程简单，就是比较耗时。
6
切好的芋圆，撒上木薯粉，放入冰箱冷冻，冻完之后装入密封袋，随吃随取。
7
锅中加水烧开，倒入芋圆，煮至完全浮起，捞出，过凉水，待用。
8
另起一锅，小火，加入牛奶白砂糖，放入2包立顿红茶包，煮至茶香溢出，关火。
9
香浓的奶茶加上QQ的五彩芋圆再加上提前煮好的蜜红豆，好吃好看的鲜芋仙就完成啦！
