桂花蜜糖酱(简单易学)
简单
4人份
桂花酱是糯米藕的点睛之处，而市面上卖的桂花酱质量和品相都不算是上乘之选。今年秋天，院子里移栽过来3年的桂花终于开花了，于是就自摘自做美味桂花酱，与大家分享！
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食材清单
其他
- 2个密封玻璃瓶
- 适量桂花
- 适量蜂蜜
调味料
- 1克盐
- 适量白糖
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将桂花从树上摘下，只摘花，不要破坏树枝哦~放在阳台透风处，晾一会，让其中的小虫子跑出来。
2
将桂花的花头摘下，这一步比较麻烦，需要耐心的一朵一朵的摘下来，而且不要破坏花的完整性。大家可以一边看电视剧一边摘哦~
3
将摘好的桂花再筛选一次，剔除枯萎和品相不好的花朵。剩下的桂花中撒一点点盐，起清洁作用。
4
玻璃瓶中撒一层桂花。
5
桂花上浇一层蜂蜜。
6
蜂蜜上再撒一层桂花。然后再撒一层厚厚的白糖，压住桂花。将玻璃瓶密封起来，放置冰箱中，一周后就可以吃啦~
7
一周后，桂花蜜糖酱就是这样啦~
8
挖一勺出来，晶莹剔透，被蜂蜜和糖渍的香气扑鼻~可以放在粥里吃，也可以放在炖品里面，甚至烧菜时候都可以放……实用呀！
