培根凉拌断生土豆丝
简单
4人份
夏天拿来当凉菜，前菜。。。热量低，脂肪少。清脆，微酸，微辣，爽口。还有无油烟。逛街的时候在一本菜谱上看到的。稍加改良，也很好吃（食谱上要用到2勺日式高汤，2勺的量因为太少所以干脆就没做）
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食材清单
其他
- 培根5，6片
- 生抽2小勺
- 白醋1小勺
- 盐1小勺
- 糖1/2小勺
- 辣椒1根
- 鸡精1小勺
- 麻油1小勺
蔬菜
- 土豆2个
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆和培根切成丝。辣椒剁成末。
2
土豆切成丝后用冷水冲洗2，3遍，过掉淀粉沥干。烧一锅水，水开后倒入土豆丝。20秒后捞起。用凉水冲一下，放入泡有冰块的冰水中，3分钟后捞出沥干。
3
把2，培根，辣椒末，所有调料放入一个大盆中，搅拌均匀后即可。
