鱼香刀豆
简单
4人份
鱼香味,是川菜常用味型,成菜后即使无鱼也有鱼的香味.本来想做个鱼香肉丝,可现在肉肉实在太贵了.可能是感冒的关系,嘴巴里面特别淡,没有味道,超级想吃辣的东西.没肉就用蔬菜做个鱼香味吧.
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食材清单
其他
- 味精
- 木耳
- 水淀粉
- 蒜
- 辣酱
- 醋
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
豆制品
- 刀豆
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刀豆切丝,木耳切丝
2
锅里放油,炒辣酱,再放姜蒜
3
放入刀豆翻炒,倒入木耳丝,略微加水闷一会
4
准备一个糖醋汁(盐,味精,糖,醋,酱油,水淀粉)
5
将4倒入锅中,加点葱迅速翻炒就可以起锅了。(葱和醋应在临起锅前加入,否则葱会炒死缺少香味,醋挥发过多而酸味不够的情况)
