榄角蒸鱼（粤）
简单
4人份
榄角是煮菜调味佳品，蒸鱼、蒸排骨放少许上面，立即清香四溢，开胃醒神。蒸出来的鱼肉不光没有鱼腥味，还能吃到鱼肉里透着榄角特殊的香味。 榄角是什么？ 想了解的自行戳度娘： http://baike.baidu.com/l/Y9xr4qSd?bk_share=copy
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食材清单
其他
- 1把榄角
- 适量姜 葱 油
- 适量蒸鱼头抽
海鲜类
- 1条鱼
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料：油、姜、葱、榄角
2
💁💁洗净备用，姜切丝和片，我的榄角是新鲜的，无须另加工也很入味，如果是很干的，想更入味，剁碎
3
乌头鱼杀好洗净，从鱼内侧将鱼劈开，能让它趴在盘子上即可
4
鱼肚下放入姜片和葱
5
将榄角和姜丝捕在鱼面上
6
水开入锅蒸8分钟，虚火2分钟
7
另一边锅炸葱油，加蒸鱼头抽
8
葱油淋在鱼面上，上桌，吃
