蕃茄肥牛——夏日懒人菜
简单
4人份
蕃茄与肥牛是天生一对，怎么搭都很美味，我家吃得比较清淡，因为女儿还小，配料调味都相对简单，各位可自行加辣添加小米椒或自己喜欢的味道。儿子让我写写菜谱，为了自己偶尔看看，也希望儿子能找到童年的味道。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个（拳头大）西红柿
- 2勺蚝油
- 3瓣蒜
- 500g肥牛
- 一颗娃娃菜
- 适量冬瓜
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，主打是蕃茄肥牛，其他按自己喜欢的。
2
放少许油，炒香姜葱蒜。
3
放蕃茄炒均匀，把蕃茄煮软。
4
蕃茄煮软后放白菜，放冬瓜。
5
接着加盐加热水，我煮菜习惯加热水，原理就是加冷水要重新煮沸，菜容易煮过头不好吃。
6
最后菜都煮软了，放解冻好的肥牛，肥牛有人习惯焯水后再用，我习惯直接放，煮熟。
7
最后，加葱加芝麻，热一些热油泼上去增香。
8
这是解冻方法，可以参考一下。
