跟着白钟元老师学做春川铁板鸡｜韩式辣鸡年糕
简单
4人份
跟白钟元老师学着做一道春川铁板鸡。甜辣口味的鸡肉真的很诱人啊～
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食材清单
其他
- 1-2根胡萝卜
- 1-2片包菜
- 1勺生姜碎
- 1勺胡椒粉
- 1勺辣椒粉
- 2-3个辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 500克鸡腿
- 6-7瓣蒜
- 80克年糕
蔬菜
- 1-2个土豆
- 1勺蒜泥
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
调味品
- 2勺韩式辣酱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，切成小块。洋葱切小块。鸡腿➕洋葱➕2勺韩式辣酱，1勺辣椒粉，两勺生抽，一勺蒜泥，一勺生姜碎，两勺料酒，一勺糖，一勺胡椒粉，一勺葱花。搅拌均匀，冰箱冷藏腌制30分钟以上。提前一晚腌制效果更好。 土豆和胡萝卜切条。包菜切块（忘记拍照了）。葱，辣椒，蒜，年糕备好。
2
锅内热油，将所有配菜和鸡肉搅拌均匀，铺在平底锅上。加半杯水。中小火焖煮20分钟左右。
3
加入年糕和芝士。再焖煮5分钟左右，年糕熟了就行。
4
鸡肉是甜辣鲜香的。这个菜太下饭了，米饭杀手！
