蒸滑鸡饭
简单
4人份
蒸一锅热腾腾的饭，既方便又受欢迎
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食材清单
其他
- 10克油
- 10朵香菇
- 一茶匙白酒/料酒
- 三颗红枣
- 两根广式腊肠
- 两茶匙淀粉
- 两茶匙生抽
- 半只鸡
- 适量枸杞
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把米洗干净，放水和盐（水量没过米面3mm左右），铺上腊肠片。大火蒸好米饭
2
鸡斩块，放佐料：酱油、糖、淀粉、姜片、油、香菇/花菇、红枣、枸杞，拌匀腌制十五分钟以上。开火蒸之前再调入白酒拌匀。大火蒸十三分钟（鸡少可以减短蒸的时间），揭开盖洒上葱花盖上锅盖熄火焖一分钟揭盖开吃（焖的时间不要过长，葱花会被焖黄的）
