桃山皮月饼馅—百搭的金沙奶黄馅
简单
4人份
700g，20g/个的话大约25个
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食材清单
其他
- 30克奶粉
- 35克玉米淀粉
- 3个全蛋液
- 45克黄油
- 70克淡奶油
- 75克低筋面粉
- 7个咸蛋黄
- 80克（可减）糖
- 80克牛奶
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热180度，蛋黄刷白酒烤8-10min，半熟即可，打碎备用
2
全蛋液+糖搅匀，加入牛奶+淡奶油混合液，筛入粉类（低粉，玉米淀粉，奶粉）后搅匀
3
过筛2中的液体入不沾锅，加入蛋黄碎和黄油（可不软化），搅拌均匀，小火煮至浓稠抱团即可
4
晾凉后用保鲜膜包好冷藏一小时
