生酮Keto-黑巧克力芝士-简版
简单
4人份
【Recipe来自B站的某印度博主】 Points： 1. 生酮的话用高于85%的黑巧克力（非生酮的话随意，我用的好时） 2. 生酮的话 根据需求加甜味剂 3. 做小份的话，可以自行half用量 Last 图丑，感谢包容😂
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食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 100克黄油
- 200克黑巧克力
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️烤箱150-165度预热，2⃣️黑巧克力— —隔水软化，3⃣️黄油— —隔水软化4⃣️分离蛋黄蛋白5⃣️打发蛋白
2
融化后的黑巧克力，加入融化好的— —1⃣️黄油，搅拌均匀2⃣️淡奶油加拌均匀3⃣️蛋黄一个一个加入，分别搅拌均匀再加入下一个4⃣️分三次加入蛋白，且分别搅拌均匀
3
视频截图用料
4
视频截图
5
1⃣️放入加热好的烤箱2⃣️水浴法：烤盘内加入1/2烤盘的水3⃣️根据自己烤箱温度150-180度 30分钟或更久
