栗子淮山鸡汤
简单
4人份
某人忽然点名要喝鸡汤，厨娘很给面子，周末煲了栗子淮山鸡汤等他回来喝。煲了几个小时的鸡汤表面浮一层黄亮的油，貌似是高脂肪高胆固醇的象征，所以很多人不敢碰它。但渐入冬季，是进补的好季节，这时来碗鸡汤还是不错的选择，鸡汤属温补，亦可提高免疫力，栗子淮山同样是秋冬里的恩物，来碗鸡汤，大家一起补起来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 当归
- 整鸡
- 枸杞
- 栗子
- 淮山
- 红枣
蔬菜类
- 姜
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整鸡洗净用刀多去头、爪、尾部，斩大件备用，姜、当归切片
2
栗子加水煮15分钟捞出去皮
3
鸡飞水去血污，捞出后用水冲去浮沫
4
干净的汤锅和紫砂煲加入鸡块、洗净的干淮山、当归、姜片，一次性加足水大火煮开后小火煮2小时
5
临出锅10分钟加入栗子、红枣、枸杞即可
