烫面火腿茄盒
简单
4人份
接地气的吃食哈哈哈。。
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食材清单
其他
- 150克开水
- 1个茄子
- 250克面粉
- 2根尖椒
- 80克凉水
- 适量火腿肠
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入适量盐，倒入开水，用筷子快速搅拌成面絮，再加入凉水，揉成光滑面团，盖上布醒30分钟。
2
茄子切丝，放盐，腌制20分钟，挤去出的水。拌入火腿丝，尖椒丝，撒入胡椒粉。锅内放油和花椒炸出花椒油，去花椒粒趁热浇在拌好的馅上。
3
醒好的面团分小剂子，擀片，铺上馅，
4
对折，沿边捏合成花边。
5
电饼铛抹油，放入包好的馅饼，两面煎金黄色即熟。
