陈皮豉油皇鸡脚
简单
4人份
屋企人最喜欢食鸡脚，豉油皇鸡脚饮茶必点，疫情在家，自己做来解解馋吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1片香叶
- 1碗水
- 1碗生抽
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2片陈皮
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用热水煮熟鸡脚，加上料酒，姜，大火煮五分钟（我们喜欢吃爽口一点口感，如果喜欢霖一点可以煮多两三分钟）
2
将鸡脚捞出冲干净，加上冰块泡水1小时（用凉白开），注意水要覆盖鸡脚
3
这个时间就去煮豉油，生抽和水1：1混合，加上老抽（上色），冰糖10克，陈皮一起煮，试一下味道，根据自己口味再调一下。
4
将煮好的豉油放凉后，倒入鸡脚，放入冰箱泡一晚上
