蔓越莓炼乳吐司
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 tsp酵母
- 1 个鸡蛋
- 110 毫升牛奶
- 2 cup高筋面粉
- 30 克无盐黄油
- 4 tbsp炼乳
- 适量椰蓉
- 适量玫瑰
- 适量蔓越莓
调味品
- 1/4 tsp盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、水、酵母、鸡蛋液、炼乳倒入厨师机盆中，一档成团后，改三档揉面，面团光滑后，放黄油和盐，一档将黄油充分揉入面中后，改三档揉面，直至出手膜
2
放入抹过油的碗中，盖上保鲜膜，第一次发酵至两倍大，约1个小时
3
取出面团，用手指按压排气后，松弛15分钟，再将面团平均分成五份，揉圆备用。另取一碗，放1茶匙炼乳和10克融化黄油备用
4
取出一个面团，擀成长舌状，宽度和吐司模具差不多，刷一层炼乳液，撒一些蔓越莓、玫瑰、椰蓉，然后再擀开另一个面团覆盖在上面，刷液，撒料，依次一共叠放五层
5
切成4份，切口朝上摆放在吐司模具中，放微波炉中，旁边放碗热水（中途换两次水）发酵至8/9分满
6
取出，表面刷全蛋液，撒椰蓉
7
烤箱175度预热10分钟，烘烤37分钟左右，期间上色（12-13分钟）后盖锡纸
