潮州粉粿

简单 4人份

说真的，小时候在老家没吃过这个东西，所以一直不明白为什么叫潮州粉粿，长大到外面茶楼吃小点，才知道有样点心叫潮州粉粿。制作主要就是二部分，外皮+馅，外皮都是通用的，最好是澄面+生粉，如果找不到，其中的一样也可以就是没那么好塑形，至于比例，我试过随意3:7，5:5，7:3，不需要称，随便配都好做；馅料和包饺子一样，喜欢吃什么包什么，有包菜的，粉葛的，韭菜的，南瓜的，豆沙的........