豆腐乳
简单
4人份
每到冬月，都会想起妈妈的味道，豆腐乳，远嫁他乡后思念愈浓，想起那时候妈妈在厨房忙碌的身影、一块一块的豆腐 经由妈妈的手 变成饭桌上最下饭的佐餐小菜 现如今 我已为人母，也想有妈妈的味道 小试一下啦……味道还是不错的
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食材清单
其他
- 一支干干净净的玻璃器皿
- 适量豆腐
- 适量辣椒粉 炒过的更香
- 适量高度白酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把豆腐买回来、切如图下、放阴凉地方几天等发霉、其实只要变色滑了也可以的、（豆腐霉是可以吃的）
2
豆腐霉好了之后、用洗净的锅烧油、又烧好了关火等油稍微冷点放盐和辣椒粉、盐不能太咸也不能太淡了、翻炒辣椒香香的辣椒味出来后待凉一点、把霉好的豆腐放锅里用筷子粘辣椒、
3
粘好辣椒后放到备用好的罐子里面、一块一块的叠起来、如图、如果太干建议重新烧点油倒进去要凉的哦！
4
过几天就可以食用了特别好吃、
