酸黄瓜（厨房小白也可以）
简单
4人份
酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。
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食材清单
其他
- 10克茴香
- 10根小旱黄瓜
- 1袋米醋
- 6片香叶
- 一勺（做完才买）芥末粒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，擦干表面水分，黄瓜切两半所有料放在盆里
2
切块腌制味道更快，瓜条腌30分钟，半根的可以腌制3小时
3
腌好后把黄瓜放入蒸屉，腌黄瓜的水别扔待用
4
凉水上锅水开后蒸5分钟，黄瓜变色后晾凉
5
蒸好的黄瓜凉后，倒入之前的调料水中，密封保存
6
放在冰箱里，一天后可以直接吃，也可以炒肉或者火腿
7
酸黄瓜炒肉来喽
