洋葱番茄肉酱意粉
简单
4人份
搬家后午饭都是一人食，煮饭的话放米常常少了就干多了就剩，羡慕闺蜜在老家可以吃粿条面煮牛肉丸的中午。一个人吃饭咧，如果倒腾半小时以上，有时候煮好坐下来吃但意念上已经饱了，所以最近总很烧脑想研究一人食的快手菜品，而意粉就列入了我的首推。 我爱吃米食面食，但淀粉啊面呀都好容易发胖，意面就是我知道的所有面条里最不容易长肉的了，Q弹好吃又不腻。去西餐厅或者披萨店，常见的意粉做法有奶油蘑菇的白汁做法，番茄肉酱的红汁做法，还有黑椒牛柳炒等等。下面介绍的这款就是红汁做法，也是我觉得诸多意粉做法里面食材最容易买到，也最容易做的一道。
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食材清单
其他
- 2个番茄
- 2人份意粉
- 少许黑胡椒
肉类
- 适量肉末
蔬菜
- 2个蒜头
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 少许盐糖
调味料
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
· 洋葱洗干净切丁，怕辣眼睛的可以泡会水。
2
· 西红柿洗净，切开一个口泡开水去皮，杨森很懒觉得带皮吃没差就省了这步。
3
· 梅头肉剁成末，我们家爱吃肥瘦相间的肉，喜欢瘦肉的也可以用瘦肉代替。
4
· 肉末加盐稍微抓一下，放一边腌会。
5
· 半锅水煮开。
6
· 2人份意粉入水，加盐煮10-12分钟。
7
· 热油锅，肉末兜一下，八成熟即可捞起。
8
· 油锅不洗，加少许油，爆香蒜头。
9
· 放入洋葱炒香
10
· 加入番茄炒至软烂。
11
· 番茄成酱汁状，加入番茄酱，肉末，盐糖调味，汁不要完全收干。这里试味要稍偏咸酸一些，加入面之后才不会太淡。
12
· 意粉捞出，可以在凉开水里过一遍，面会更Q弹。
13
· 炒好的番茄酱淋在意粉上，磨少许黑胡椒洒于表面。
14
完成！
15
趁热搅拌防止面坨掉哦～
16
光盘！
