奶香土司哦～
简单
4人份
健康身体健康早餐…… 好的早餐影响一天心情。 今天我做的是一款土司。很好吃，很自愈哦。 今天又是攸仔交作业的一天
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 12炼奶
- 1改良剂
- 20克芝麻
- 223高粉(皇冠)
- 37克细砂糖
- 3克酵母
- 41克椰浆
- 41克鸡蛋
- 41克黄油
- 58克冰水
- A部分
- B部分
- C部分
- D部分
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先先把黑芝麻烤熟或者炒熟。上下火180度烤10～15分钟
2
去冻好冰水哦豁
3
称量好各个部分的材料
4
把B部分的倒进打面机，低速
5
加入搅拌均匀好的A部分。低速搅均匀。调高速。
6
高速打到八成，这个样子。
7
加入C部分
8
打到9成面筋，到入烤熟的黑芝麻继续打。
9
打到十成。(轻松扯出薄膜，无锯齿状)
10
收圆
11
盖上保鲜膜，盖上湿毛巾。醒发10～15分钟。
12
分成160克一个的面团，收圆醒发五分钟。
13
用擀面杖擀面，擀成30～40厘米的长条。
14
翻面卷起，再次醒发5min
15
在来第二次擀面。开口向下，从中间开始擀。擀成30～40的长条。翻面卷起。
16
第二次擀面后放入模具，(面团要小于模具一点点，给空间面团发酵)
17
温度35度，湿度70～80度。发酵60～70分钟。
18
发酵好盖上盖子。放入上火190下火180的烤箱。
19
烤30分钟转盘在烤10分钟上色。
20
出炉，拿出震几下模具，在打开盖子，倒出在放凉架上。
21
切片品尝
22
哦，谢谢大家，我作业做完了。
23
哦豁欢迎大家来制作哦
