南瓜乳酪.手撕吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克酵母
- 100克牛奶
- 15克黄油
- 20克蛋液
- 225克高粉
- 2克酵母
- 30克水
- 30克高粉
- 50克南瓜泥
- 50克奶油奶酪
- 主面团
- 南瓜乳酪馅
- 波兰种面团
调味料
- 10克糖
- 15克糖
- 2克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜泥+奶油奶酪+糖，搅拌均匀
2
波兰种提前发酵至大气孔,波兰种加牛奶，南瓜泥，波兰种，糖，酵母，高粉揉至扩展阶段，加盐，黄油揉出手套膜
3
发酵至两倍大，排气醒发15分钟，擀成17/35的长方形，在二分之一处抹南瓜乳酪馅，对折，切成8条，绞一下放进土司模具
4
二发8成，抹蛋液，撒杏仁片
5
180度烤35分钟
