紫薯粄饼
简单
4人份
第一次吃时，惊到了，太好吃了 怎么吃都不会腻 就是做的过程有些麻烦 不过吃货们，总是不怕麻烦的 特别是家人吃得开心的笑容
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食材清单
其他
- 200g糯米粉
- 600g紫薯
- 80g面粉
- 多一点比较香姜
蔬菜
- 少许蒜叶
蔬菜类
- 少许姜
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选紫薯没有弯曲的最好，好去皮
2
紫薯会痒，全程请戴手套~去好皮的紫薯和洗干净的姜，姜不用那么多的，三小块可以切出好多姜碎了~
3
家里是用石磨磨的，这边没有，就用了上面最小的刮排，挫出来的~
4
姜的比例，楼主是手残星人，姜碎不会切小，实际上切碎小口感更好
5
糯米粉和面粉和姜碎还有适量盐，放到一起拌，拌好后就可以涅圆去炸了
6
油不能用猪油，因为冷后会起白。最好用花生油比较香。一定要炸熟哦，不然吃了会痒~
7
炸好后，热的吃时比香，但多吃了会上火。冷了蒸热后也超好吃~
