麦满分 英式松饼
简单
4人份
译自国外网站的全麦英式松饼食谱 ~ 不需烤箱 简单健康 （http://www.recipetips.com/recipe-cards/t--2655/whole-wheat-english-muffins.asp）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 tbsp蜂蜜/细砂糖
- 1 tbsp酵母
- 1 个鸡蛋
- 1 杯小麦粉
- 1 杯牛奶
- 1/4 杯温水
- 1tsp盐
- 3 tbsp色拉油
- 约 2 大杯全麦粉
- 适量玉米淀粉
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母融入温水（35~37度左右）中，静止10分钟，直至水表面出现气泡
2
取一大碗；混合盐，全麦粉，小麦粉
3
另取一碗；混合加入酵母的水，牛奶，油；搅拌均匀
4
将2中的面粉逐步混入3中，加入蜂蜜/糖和为光滑面团，继续和面数分钟；若面团过于粘手，可添加适量面粉
5
取一碗，抹油，放入和好的面团，盖上保鲜膜或湿毛巾，置于温暖环境下，发至两倍大 （约一小时）
6
案板上撒玉米淀粉，取发好面团，擀至约1.5 cm厚，用圆形模具切割成为半径约3cm的小圆面饼
7
做好的面饼盖上保鲜膜，再次发酵 20~30分钟
8
中小火加热平底锅，锅底洒适量玉米淀粉防粘；小心地将面饼放入热锅内，2~3分钟后翻面再烙2~3 分钟；烙好的饼表面金黄松脆
9
冷却~ 食用时剖开松饼，加入鸡蛋，蕃茄等
