玉米面玫瑰馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量玉米面
- 适量酵母
- 适量面粉
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和玉米面的比例，面粉要多些。
2
酵母和白砂糖比例，白砂糖根据个人口味放。
3
加入温水，搅拌均匀，静置五分钟。
4
酵母水加入面粉，用筷子搅拌。
5
揉至三光，放入盆内，开始发酵。
6
发至两倍大就可以，揉好面，切成大小一样的剂子。
7
擀成五个面皮，有间距的叠在一起，用筷子压个深印。反过来，从第一张开始卷起来。
8
沿着印痕用刀慢慢切开。
9
把面皮边缘向外翻，更像玫瑰花了。
10
还可以做成刀切馒头，圆馒头。做好后，进行二次发酵，静置半小时。
11
二次发酵好，上蒸锅，蒸十八分钟，关火后再焖五分钟后开锅。
12
可以出锅了。
13
各种形状的玉米面馒头。
14
还是玫瑰花馒头好看。
