牛里脊炒刀豆
简单
4人份
炒牛里脊或炒牛肉，一定一定不要太久，蛋白流失，肉还很柴，不嫩！ 先炒牛肉八九分熟，出锅，再下菜，八九分熟，倒入肉，加调料，出锅！肉嫩菜香
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺淀粉
- 一勺耗油
- 两勺生抽
- 八两牛里脊
- 半个干辣椒
- 少许花椒
蔬菜类
- 三片姜
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（没图，发挥你无穷的想象）
2
肉洗干净，加淀粉黑胡椒一点点油腌制半小时。
3
这时刀豆洗净切斜刀成丝
4
油锅，中火爆花椒籽，取出花椒籽，下姜片蒜片半段辣椒，稍爆，加牛肉，中大火炒到肉变色，加生抽老抽，出锅
5
锅里倒一点油，烧热倒入菜，翻炒，加一点点水，炒至八九分熟，倒入炒好的牛肉，翻炒，加盐，出锅
