麻辣干锅鸡
简单
4人份
王刚的菜谱 根据自己口味稍加修改 方便自用
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12块带骨鸡腿肉鸡腿肉
- 1头大蒜
- 2个小米辣
- 3个辣青椒
- 一把干辣椒
- 两勺油泼辣子
- 孜然
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 白胡椒
- 老抽
蔬菜类
- 1根葱
- 3片生姜
- 半个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切鸡肉 小块一些更入味
2
切好的鸡肉加清水清洗几遍 洗好之后沥干水 加入盐，料酒，白胡椒，生抽，老抽，淀粉 抓匀腌一会儿
3
洋葱切丝 姜切片 大蒜稍微拍破一点就行 小米辣切圈圈 青辣椒中间剖开切小块 葱切段
4
热油，倒入鸡块，加料酒一直炒到鸡呈微焦黄。中途可能会出水，倒掉就行。
5
加大蒜小米辣一起炒，接着倒葱段姜片炒，加青辣椒，干辣椒继续炒。炒出香味之后加盐 鸡精 生抽 油泼辣子 胡椒粉 孜然粉 一点点糖。最后加入洋葱丝炒熟。撒芝麻。
