韩式辣酱火腿包
简单
4人份
好吃的早点！自己动手做！感兴趣的小伙伴可以做起来哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个卷边淋膜杯
- 130g牛奶
- 260g高筋面粉
- 45g鸡蛋
- 4g酵母
- A
- B
- 适量（将年饼涂抹均匀即可）韩式辣酱
- 适量火腿肉碎
- 适量炒熟的黑芝麻
调味料
- 2g盐
- 30g无盐黄油
- 30g细砂糖
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料A中除黄油以外的其他材料混合放入面包机，把糖和盐分别放斜对角，筛入面粉后在面粉顶部挖一个小洞，将酵母放入小洞里，用面粉盖着酵母。选择和面功能开始和面。第一次揉面结束后，加入黄油，再进行第二次揉面的程序。
2
揉面结束后进行第一次发酵，面团发酵至原来的两倍大。我选择面包机的发酵程序，将时间设置为1小时，我所在的室温是22度。手指蘸上面粉插入面团，孔洞不回缩表明第一次发酵完成。
3
把面团排气，擀成长方形的薄皮儿。
4
均匀刷上韩式辣酱。
5
在面皮上涂有韩式辣酱的一面均匀撒满火腿丁和黑芝麻。
6
卷起面皮（有韩式辣酱和火腿的一面卷在里面），接口处捏紧，至长圆条状。
7
将长圆条面团平均分成10份，装入卷边淋膜杯。入烤箱进行第二次发酵（我将烤箱调整为发酵模式，38度左右35分钟，烤箱内放入一碗水，水温在五六十度即可）。
8
发酵结束后取出，在表面刷上蛋液。
9
放入预热好的烤箱中层，170度，25分钟。烤好后取出晾凉即可。……好啦，开吃吧O(∩_∩)O
