简单又好吃的番茄意面
简单
4人份
圣诞节在意大利游玩了一周，几乎每天都要吃意大利面，最经典的就是番茄意面，🍝 酸酸的茄汁肉酱搭配筋道的面条真的好吃极了。回到学校以后甚是想念，于是决定自己动手做，由于材料有限，做出来的没有人家正宗，但吃起来味道也是很不错的，那么我们就开始吧！✨
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食材清单
其他
- 1 个洋葱
- 2 个西红柿
- 2 人份意大利面
- 25～30 克黄油（植物油）
- 4～5 个蘑菇
- 一小块克瘦肉
- 适量料酒
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣ 首先将瘦肉切成小丁或者肉末放在碗里，倒入料酒，酱油，黑胡椒，盐腌制一会儿。
2
然后将洗好的西红柿，蘑菇，洋葱切碎，我比较懒所以切成了丁，可以再碎一点，意面肉酱的精华就在于食材一定要碎。如果有搅拌机，可以把肉什么的分别放在里面搅碎，蘑菇和洋葱不用太碎。
3
切一小块黄油，如果没有的话植物油也可以，但是黄油更能做出意面的味道。
4
2⃣ 在准备食材的同时烧一锅水，水开后放入意面，图中的意面是我从意大利背回来的。
5
一人份的话大概握起来到食指根部或上面一节，两人份差不多到指尖，可以自己调整。往锅里放一点油，大概六七分钟试试用筷子能不能夹断，如果能就可以盛出来了，放在盘子里不时地用筷子拌一拌，防止面坨。
6
3⃣ 把切好的黄油放入炒锅融化，然后倒入蘑菇，洋葱翻炒，炒软一点盛出，然后倒入肉末翻炒，炒好以后盛出。
7
4⃣ 倒入西红柿翻炒，可以用铲子把西红柿捣的碎一点，然后倒点番茄酱进去，番茄酱的量可以自己控制，我觉得多一点更好吃，会更浓稠。
8
倒入开水加盐，酱油，黑胡椒熬制一会儿，然后倒入炒好的蘑菇，洋葱和肉末翻炒，再熬制一会儿。如果有意面调料的话，可以放点进去，没有的话就算了。舀一勺尝尝咸淡，不咸的话再放点盐，然后就可以出锅啦！
9
5⃣ 最后把做好的肉酱直接浇在意面上就好啦！
