酥皮日式南瓜挞
简单
4人份
去年我老姐说在外面吃了一种叫日式南瓜挞的甜点，非常好吃，叫我做给她吃，我找了很多美食APP都没找到合适的配方，今天我自己做出来了，但是我老姐却出国了，希望她能早点回来，我做南瓜挞等她……
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克杏仁粉
- 20克杏仁碎
- 35克淡奶油
- 400克（两个南瓜的量）板栗南瓜泥
- 40克黄油
- 6克玉米淀粉
- 70克低粉
- 半个蛋黄
- 南瓜糊材料：
- 奶油抹面材料：
- 酥皮挞底材料：
调味料
- 10克细砂糖
- 25克细砂糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟
2
用勺子挖肉去皮
3
南瓜肉加南瓜糊的所有材料用料理机打成糊状
4
把除了蛋黄以外的挞皮材料放进盘里拌均匀
5
加入蛋黄
6
烤盘铺油纸，把挞皮平铺在上面，用叉子戳洞
7
倒入南瓜糊，刮平表面，烤箱180度烤40分钟，会开裂喔，不喜欢开裂就150度烤一个小时
8
出炉放凉，打发淡奶油抹面
9
撒上杏仁碎
10
切块，这个量够七八个人了
11
客官，要来一块吗？
