让人口水直流的糯丸子烧带鱼
简单
4人份
带鱼吃惯了清蒸和家烧的做法，想换个吃法？跟着我学就对了！
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 400g带鱼
- 85克温水（60度左右）
- 一勺剁辣椒酱
- 一大勺生抽
- 一小勺老抽
- 两瓣蒜
- 半小勺胡椒粉
- 适量油
蔬菜类
- 一小块姜
- 两根香葱
调味料
- 一勺白糖
- 一小勺盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加入温开水搅拌成絮状，揉成小团，放沸水中煮至浮起，捞出过凉水备用
2
带鱼加入一勺盐、少许生抽、胡椒粉、蒜片、葱姜腌制半小时后，加入淀粉搅拌均匀
3
不粘锅倒油没锅底，6成热下鱼煎至两面金黄备用
4
锅内留底油，小火爆香，加入姜丝、葱白、一勺剁椒酱、一勺生抽、老抽、耗油、白糖、适量清水煮2分钟
5
倒入煮熟的小丸子，轻轻翻动，收汁浓稠撒上香葱碎
