摩飞锅酱焖海鲈鱼
简单
4人份
买了一条冰鲜海鲈鱼比较大，用摩飞锅焖烧正合适
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 1把粉丝
- 2个土豆
- 5瓣大蒜
海鲜类
- 1条海鲈鱼
蔬菜类
- 1段大葱
- 1颗娃娃菜
- 2根小葱
- 2根香菜
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摩飞锅用的深锅，锅底淋一些油，铺上娃娃菜垫底
2
土豆削皮切厚片，码在娃娃菜上面
3
海鲈鱼去鳞去腮，开膛去内脏
4
鱼头、鱼尾切下来放锅里两头，鱼身沿着中间的鱼骨片成两大片，再切段放在锅中间。
5
调个酱汁：黄豆酱、蚝油各两勺，甜面酱、酱油、花雕各一勺，一点白糖，半碗水调匀浇在鱼身上，再放上大蒜瓣、大葱段
6
尖椒切块；香菜小葱切段；粉丝温水泡软。这些是后放的。锅接好电源盖上锅盖开大火
7
咕嘟十分钟左右鱼肉基本成熟后放尖椒
8
放入粉丝再焖一会
9
粉丝焖烧变的透明，土豆用筷子能扎透就可以关火撒上香菜、小葱段
