莴笋拌花生
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克花生
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺香油
- 半根胡萝卜
- 半根莴笋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋去皮洗净，切成小菱形块。
2
胡萝卜去皮洗净，切成小菱形块。
3
锅中倒入适量的水，放入花生，加入适量的盐、八角桂皮花椒粒，大火煮沸后转中小火烧15分钟左右捞出。
4
锅中另倒入适量的水，大火煮沸，放入胡萝卜块煮5分钟左右捞出。
5
再将莴笋块放入锅中，煮2分钟左右捞出。
6
将煮好的胡萝卜丁和莴笋丁用凉水浸泡一下，降温后捞出沥干水分。将全部原料放入容器中，加入适量的盐，浇上1勺香油拌匀即可。
