客家菜苦瓜炒豆角
简单
4人份
小时候生活的地方，很多的客家人，他们见到这道菜会说一句，哈哆，苦瓜炒豆角，很兴奋的样子。这是一道素菜，却是很有味道，欣赏这道菜里的豆角的直，苦瓜的曲，豆角的甜，苦瓜的苦，生活中做人的道理，生活的滋味在这道菜里都能让你体会到。
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食材清单
其他
- 盐，花生油
- 苦瓜
- 青椒
豆制品
- 长豆角
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切片，清水泡一会
2
豆角折成长段
3
青椒切丝
4
起油锅将豆角苦瓜青椒一起下锅翻炒，适当加水炒至软和
5
加盐即可装盘
