酸酸甜甜菠萝排骨

简单 4人份

看了头条里酒店厨师长农国栋的菠萝排骨,酸甜口我的最爱,尝试了一下,老公很满意。

酸酸甜甜菠萝排骨
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食材清单

其他
  • 400克排骨
  • 半个菠萝
  • 各半青红椒
蔬菜类
  • 半个洋葱

营养成分

热量

161.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

4.0 克

5.0 克

324.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

切配料青红椒,洋葱,菠萝。烧热水窜烫配料。40克番茄酱,50克白醋,50克白糖搅拌均作为最后的调汁儿。

2

排骨浸泡30分钟去血水,洗净挤干,放盐糖料酒半个全蛋搅拌匀称然后放淀粉,腌15分钟。然后再裹一次淀粉。

3

炸排骨,油温五成热放入排骨,中火炸8分钟,最后大火再炸一下捞出控油。

4

倒入步骤一的调味汁,不断翻滚至浓稠,再加入点淀粉使之更加浓稠。倒入配料,最后放排骨,全部有汁包裹后出锅

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