神奇大理石磅蛋糕（98）
简单
4人份
闺蜜买了好多烘焙书，其中一本是法国蓝带的，这个磅蛋糕的方子就是里面的，真的超级超级好吃，就是布朗尼与普通磅蛋糕的结合体，神奇之处在于即使放凉也不会硬，依然很松软可口，绝对不会后悔的蛋糕。
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 250克低筋面粉
- 250克黄油
- 25克可可粉
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 5克泡打粉
- 布朗尼材料
- 蛋糕主体
调味料
- 150克细砂糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法其实已经很详细了，只不过那个原方糖太甜了，就减了糖。
2
将黄油软化，并加入细砂糖
3
用电动打蛋器将黄油打发
4
再加入鸡蛋
5
继续搅拌均匀，大概打发就好
6
再加入面粉和泡打粉
7
搅拌至无颗粒状态
8
将布朗尼材料全部混合
9
然后将四分之一蛋糕主体加入布朗尼材料中
10
搅拌均匀
11
取一个八寸模具，在底部三分之一高的地方放入四大份蛋糕主体的蛋糕糊并留出空隙。
12
在另外四个空隙处放入布朗尼蛋糕材料。
13
并将两份材料搅拌混合，形成大理石样子。
14
将剩余的蛋糕主体蛋糕糊铺在上层，然后放入烤箱180度烘烤50-60分钟，中间颜色过深可盖锡纸。（蛋糕由于主体教大，非常难烤熟，一定要注意观察）
15
根据我的经验，我觉得最好把这个蛋糕做成杯子蛋糕，一个一个的方便储存，因为这个蛋糕实在是太大了，杯子蛋糕的话180度20分钟就可烤熟。
