潮汕钱仔粿
简单
4人份
钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食，有些地方叫糯米糍、糖不甩，用料做法大致相同。
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食材清单
其他
- 100克水
- 150克糯米粉
- 适量生花生米
- 适量白细砂糖
- 适量白芝麻
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生花生米用炒锅干炒，炒熟后去衣，料理机打碎
2
白芝麻炒熟，料理机打碎
3
打碎的花生芝麻跟白细砂糖绊一起，比例随意，不喜欢甜少放糖
4
糯米粉加冷水和成团，水慢慢加，比例可能稍有差异，只要能捻起搓成团即可
5
汤锅煮开水，水开后调小火，糯米团子搓成汤圆大小稍微压扁下锅，边搓边煮边搅拌防止粘锅，跟煮饺子差不多，十分钟左右浮起来即可捞起
6
软糯的糯米团子蘸着花生芝麻糖，一口一个停不下嘴。。。记得趁热吃哦。
