啤酒烧龙虾尾
简单
4人份
儿子喜欢吃龙虾，我又不敢清洗活龙虾，幸好可以买到龙虾尾。一样鲜美。
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食材清单
其他
- 1000克龙虾尾
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1瓶啤酒
- 20瓣大蒜
- 2个八角
- 2勺红烧汁
- 少许花椒
- 适量耗油
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙虾尾清洗干净备用。
2
锅内加入食用油，烧热，加入葱姜蒜，花椒，八角，加入龙虾尾，生抽，老抽，红烧汁，少许蒸鱼豉油（没有可以不放）少许糖，先不要加盐，因为红烧汁，生抽老抽都是咸的，最后临近出锅再根据咸淡看下是否需要加盐。加入一瓶啤酒，再加入一些水至半锅左右。大火烧开后，转小火，最后大火收汁即可。味道和鲜活龙虾一个味道。
3
剩余的汤汁下碗面一拌，就是一碗鲜香美味的龙虾面。
