肉丁鸡头米版糯米烧卖
简单
4人份
疫情严重，在家做儿子爱吃的烧卖，因在苏州之前囤了一些鸡头米，就利用进来了，味道超级棒！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克鸡头米
- 1勺鸡精
- 1根胡萝卜
- 2勺亚麻籽油（食用油都可以）
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 500克糯米
- 500克面粉
- 二两鲜肉
- 少量黑木耳
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.糯米事先用水浸泡4小时，鸡头米解冻洗干净，一起上蒸锅蒸30分钟。 2.瘦肉 胡萝卜切丁，木耳切沫，油锅烧热肉丁爆炒出香味，放入 胡萝卜丁和木耳一起炒香，加入蒜沫，一起炒熟备用。 3.将蒸熟的糯米鸡头米和炒熟的肉沫放在一起，加生抽 蚝油 盐 鸡精 亚麻籽油一起搅拌均匀，如上图，现在烧卖的馅儿就好了。
2
4.将面粉加入少量水，揉成面团，制作烧卖皮，制作方法和大小可以参考饺子皮. 5，以上完成就可以直接包烧卖啦
