素臊子酸汤面
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #汤底
- #配料
- 100g面条（干）
- 10g热油
- 10g生抽
- 10g醋
- 15g大蒜
- 1个煎蛋
- 2g辣椒粉
- 3g熟白芝麻
- 40g鲜香菇
- 50g胡萝卜
蔬菜
- 10g小葱
- 60g土豆
- 根据口味添加香菜
调味料
- 1g盐
- 2g白糖
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤底：碗中依次加入蒜末、小葱、芝麻、辣椒粉、热油、生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀。
2
油锅烧热，放入胡萝卜、土豆、香菇，翻炒变软后，加入盐和生抽调味，继续翻炒至土豆全熟后，就可以出锅啦。
3
锅中水烧开，下入面条，煮3分钟，加入一碗凉水，再继续煮2分钟。
4
面条煮好后，往盛有底料的碗中加入面条汁，放入面条、素臊子，可以再搭配一个煎蛋，撒点芝麻点缀一下。
