企鹅教你做|蛋料理-牛油果水波蛋吐司
简单
4人份
麦兜说，一个完美的水波蛋应该是：“细致、浓烈、丰满、温柔”。 如果他吃过牛油果水波蛋吐司，那他就该说：“没有鱼丸粗面不要紧，有牛油果水波蛋吐司就好了。” 煎一片焦黄的吐司，涂两勺奶绿色的牛油果酱，切开一个嫩得流黄的水波蛋，转两下胡椒研磨器，再榨一杯果汁，享受你的brunch吧。
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食材清单
其他
- 1片吐司
- 1颗牛油果
- 1颗鸡蛋
- 30g黄油
- 适量坚果碎
- 适量罗勒
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
Step1：竖着切一圈牛油果，旋转拧开。
2
Step2：把果肉划成小块，用勺子取出。
3
Step3：碾成果泥。
4
Step4：黄油融化，吐司正反煎至焦黄。
5
Step5：在吐司上抹厚厚的牛油果泥。
6
Step6：撒几片罗勒，再放一颗水波蛋。
7
Step7：撒点黑胡椒碎，坚果碎，就好啦！
