无技术含量的锅煮奶茶
简单
4人份
参考各种方法煮了无数次奶茶后，综合自己口味变种了一下…… 参考1：熬焦糖倒牛奶煮茶→奶味重 参考2：煮茶沸腾后倒牛奶→太淡了 参考3：茶包放热牛奶里泡→奶味重 我用的是茶颜悦色的茶包（嘿嘿），其他随便什么茶叶应该都可以，看个人口味。 不过个人觉得煮奶茶不要用纯粹的绿茶，茶味太重很涩… 先说下本人口味：（通常来说）1点点半糖，coco半糖，喜茶芝芝果茶少少糖，波波系列不加糖 材料都是现成的，我对多少g多少ml完全没概念，无脑煮就完事（
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食材清单
其他
- 1个不粘锅
- 1只木勺
- 1盒金典牛奶
- 2包茶包
- 半碗水
调味料
- 1勺白砂糖
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先熬焦糖。开大火热锅，倒入一勺糖（用量如图），尽量不要倒成糖堆，让糖均匀受热，转小火。（糖量自行酌量增减）
2
白砂糖都熬成金黄色后，倒半碗水（吃饭的小碗），茶包剪开，倒入茶叶，转中火至水煮沸。
3
熬好的焦糖遇冷水会凝块，水烧热的过程中慢慢搅拌会融化。因为水不多，与其说在煮茶不如说在焖茶…
4
等能很明显地闻到的浓郁茶味后，转小火，倒一盒牛奶（用量如图）。牛奶易沸，煮到边缘起泡就可以关火。
5
用茶漏过滤一下就可以享用啦！不喜欢吃奶皮可以直接挑起来扔掉~
