巧克力夹心饼干（做法简单）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 10克可可粉
- 10克黄油
- 1个蛋黄
- 45克黄油
- 60克白巧克力
- 夹心所需食材
- 面团所需食材
蛋类
- 半个蛋清
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄油切小块，和面粉、可可粉放在一起，搓成粗玉米面状。
2
加入白糖和一个蛋黄，混合均匀，这时候如果揉不成面团要适当增加一些蛋清，加蛋清的时候不要一次全部加进去，加的量可以揉成面团就可以。这里先加蛋黄后加蛋清是为了让饼干的口感酥一些，如果怕麻烦也可以将鸡蛋打散，直接加全蛋液。
3
将做好的面团放在保鲜膜里，揉成圆柱形或者长方体，放在冰箱里冷冻半个小时。
4
将冷冻好的面团切成薄厚均匀的片，放在烤盘上。
5
放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤15-20分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。
6
将做夹心的巧克力和黄油放在碗里，隔水融化。
7
取适量的巧克力放在两片饼干之间，好吃的巧克力夹心饼干就做好了。
