卤猪心猪筒骨
简单
4人份
太久没有更新。我得图标都丢了🙈😭
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1个猪心
- 1个筒骨
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 2个八角
- 2勺大酱
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 4个干辣椒
蔬菜类
- 1根小葱
- 4片姜
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 3茶匙盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
请原谅我没有拍图，下边口述一下
2
猪心对半切开，筒骨是买时候就敲了两半，冷水下锅。放料酒姜片等，去腥，大约十五分钟左右就行了，冲温水，洗干净血沫，备用
3
然后起锅放油，小火，放糖炒色，变色后直接加水。然后放入所有的调料
4
最后把汤汁都倒进压力锅里，放入焯水后的食材。设置好时间，我家老式压力锅，点排骨就行了。早起就有的吃了
5
猪心一半
6
筒骨。做汤也很好的
7
还做了粥煮了鸡蛋，当然都是预约的，早上吃肉是因为上班食堂太清淡，所以适当吃一点啦，哈哈。晚安喽
