【家常中式】腊味煲仔饭
简单
4人份
煲仔饭是广东地区特色传统美食，烹饪简单便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效。
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 0.5勺白糖
- 1.5勺生抽
- 1勺蚝油
- 200g腊肉
- 200g腊肠
- 2勺鸡汤
- 400g大米（浸泡1小时）
- 5棵菜心
- 适量豉油
肉类
- 2勺猪油
蔬菜类
- 2片姜片
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊味煲仔饭原材料
2
把猪油均匀抹在砂锅内壁，再把浸泡过的米放在锅中，加水，烤箱220℃烤45分钟
3
把姜切丝，腊肠腊肉切片
4
锅中烧开水，下入菜心烫煮2分钟，捞出备用
5
把腊肉腊肠姜丝铺在米饭上，同时将盐水灼熟的菜心放进砂锅
6
再次用烤箱220℃烤10分钟，出国后淋上调味料
7
成品