西葫芦肉丸汤
简单
4人份
爽口，料足
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 2勺淀粉
- 750克猪肉
- 一个（小的）洋葱
- 一只鸡蛋
- 一茶匙香油
- 适量白胡椒
蔬菜类
- 两根小葱
- 两片姜
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁碎（不用过细），洋葱切碎，加淀粉，鸡蛋，适量盐和香油搅拌均匀。先挤成丸子放在涂油的锡箔纸上备用，丸子不宜过大不然容易塌陷。
2
煮水，同时把西葫芦削皮切片备用。待水沸腾后加入丸子和西葫芦，加适当盐和香油白胡椒面调味。等西葫芦熟透后猪肉基本也就好了，可以出锅。
