剁椒、蒜蓉剁椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克白酒
- 35克蒜泥
- 50克食盐
- 600克红辣椒
蔬菜
- 10克姜末
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杭椒小米椒各一半，洗净晾干。
2
杭椒剖开晾晒片刻。
3
小米椒直接用厨房剪刀剪碎（圈圈）。
4
加入蒜泥和姜末。
5
加入细盐、白糖、白酒。
6
戴上医用手套拌匀。
7
装入罐中密封保存
8
半个月后就可以炖鱼头辣。
9
剁椒
